Plats à emporter - Chefs invités
11 résultats affichés
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Asperges et petits pois à la rencontre de la Saint Jacques et du porc laqué !!
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Brochette de Noix de St Jacques a la citronnelle. Palet et crémeux de patates douces
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Brochette de Saint-Jacques sur une mousseline de choux de Bruxelles, chips de lard fumé et coulis de homard
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Brochette de St Jacques rôties sauce clairette de Die sur risotto de quinoa, butternut et cèpes
15,00€ Lire la suite -
Cotriade de St Jacques aux légumes racines d’hiver, bouillon crémé au curcuma et citron vert.
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Noix de Saint-Jacques marinées, bouillon saveurs asiatiques
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Noix de Saint-Jacques panées au mix « brisure de mer » de NOIXémoi, pavé bicolore à la courge et aux épinards aux algues, baguette feuilletée à la « tartin’ail » de Frigoulette
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Noix de st jacques confite, caramel de mandarine et safran, légumes croquants et mousseline de carottes à la cardamome
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Pain à la barbe de Saint-Jacques et encre de sèche, Saint-Jacques rôti au saté, Soubrossade Asperges mariné, Sauce verveine-citron, Crémeux de panais, Pickles de concombre à l’asiatique, oignons rouges & roquettes.
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Saint-Jacques rôties au beurre mousseux, aumônière de blettes et artichauts truffée, bouillon volaille crémé.
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St Jacques snackées sauce thaï sur coco de Paimpol mijotés coco et légumes
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